La cocina más duradera y eficiente disponible para aplicaciones de renderizado continuo.
Hasta 4,400 pies cuadrados de superficie de transferencia de calor.
El corazón del sistema de procesamiento continuo Dupps, el Supercookor, se mezcla a medida que se calienta para producir un producto altamente uniforme.
• La temperatura final y el nivel de funcionamiento son fáciles de controlar, mientras que las bajas rpm del agitador proporcionan una acción de cocción suave.
• Una cúpula de vapor de longitud completa ofrece más área para la liberación de vapor, permite menos arrastre y una mejor cocción, además de un fácil acceso al eje para una inspección y mantenimiento sencillos.
• Durabilidad comprobada gracias a un sistema de recirculación de aceite, tubos de paredes gruesas y una construcción de eje que supera las normas A.S.M.E. Código.
• Bastidor inferior de longitud completa con montaje de transmisión rígido; engranajes acoplados directamente. Las opciones incluyen vacío y construcción de acero inoxidable.
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